Gołąbki w sosie pomidorowym, czyli o babcinej kuchni

Trendy kulinarne zmieniają się jak w kalejdoskopie. Ciężko nadążyć za tym, czy obecnie na topie są przepisy wegańskie, dieta paleo, czy może posiłki bezglutenowe… W tym wszystkim łatwo zapomnieć o bogactwie, jakie oferuje nam polska kuchnia, której sekrety z pewnością może przekazać nam babcia, ciocia albo mama.

Przygotuj idealny farsz do tradycyjnych gołąbków

Niedzielne popołudnie. Razem z resztą rodziny przyjeżdżasz w odwiedziny do babci, najpierw dostajesz pyszną ciepłą zupę, a na drugie danie… oczywiście obłędne tradycyjne gołąbki. Po zjedzonym posiłku nachodzi cię jednak smutna refleksja – i wcale nie dotyczy ona centymetrów, jakich może ci przybyć w talii. Po prostu obawiasz się, że nigdy nie będziesz w stanie przygotować takiego obiadu. 

Błyskawiczna zupa pomidorowa

Wyobraźmy sobie następującą sytuację. Jest poniedziałek. W weekend sporo czasu spędziliśmy w kuchni, a dzisiaj musieliśmy wcześnie wstać do pracy, tam zostaliśmy zawaleni obowiązkami, szef nas poirytował, dzieci nie słuchają naszych poleceń. Krótko mówiąc – jedyne, na co mamy ochotę to usiąść i odpocząć. Niestety… trzeba jeszcze zrobić obiad.